Jednostavan vegetarijanski podvarak, obozavam ga...
Sastojci;
Priprema:
Izdinstati crni i beli luk. Kada luk postane staklast dodati kupus, naliti vodom da ogrezne i krčkati na laganoj vatri oko sat i po. Kada odmekne znači da je gotov, dodati začine i ukrčkati još 5 minuta. U tepsiju bogato namazanu maslacem presuti kupus, dodati suve paprike i šljive po vrhu i peći u prethodno zagrejanoj rerni oko pola sata,dok vrhovi ne porumene kao na slici. Sipati u tanjir dok je vruće dodati direktno u tanjir kašičicu maslaca dase rastopi. Pošto obozavam kurkumu ja volim da dodam mrvicu i kurkume. Ovaj je bio bez suvih paprika i suvih šljiva, ali je jako lepo dodati ih. Prijatno!
Jezim se upotrebe rafinisanih suncokretovih ulja, koristite uvek termostabilne masnoće, kao što su maslac, kokosovo ulje, ulje koštica grozdja... izbeći ćete stvaranje veoma štetnih trans-masnih kiselina.
Sastojci;
- 500gr kupusa ribanca po mogućstvu domaćeg, ako nemate domaći kupite na pijaci, nikako oni iy marketa, jer nisu prirodno fermentisani, kupus obavezno isprati od viška soli.
- 2 crna luka
- 2 cena belog luka
- aleva paprika
- biber
- maslac
- suve paprike
- suve šljive
Priprema:
Izdinstati crni i beli luk. Kada luk postane staklast dodati kupus, naliti vodom da ogrezne i krčkati na laganoj vatri oko sat i po. Kada odmekne znači da je gotov, dodati začine i ukrčkati još 5 minuta. U tepsiju bogato namazanu maslacem presuti kupus, dodati suve paprike i šljive po vrhu i peći u prethodno zagrejanoj rerni oko pola sata,dok vrhovi ne porumene kao na slici. Sipati u tanjir dok je vruće dodati direktno u tanjir kašičicu maslaca dase rastopi. Pošto obozavam kurkumu ja volim da dodam mrvicu i kurkume. Ovaj je bio bez suvih paprika i suvih šljiva, ali je jako lepo dodati ih. Prijatno!
Jezim se upotrebe rafinisanih suncokretovih ulja, koristite uvek termostabilne masnoće, kao što su maslac, kokosovo ulje, ulje koštica grozdja... izbeći ćete stvaranje veoma štetnih trans-masnih kiselina.
No comments:
Post a Comment
Radujem se vašim komenatrima i sugestijama.