Obožavam jabuke,i to kisele greni smit, najčešće ih jedem sirove narendane ili isceđene u prelep sok. Najbolje je jesti jabuke netretirane pesticidima jer se ovo voće na žalost najviše od sveg voća prska hemikalijama, čak nekoliko puta u toku rasta, ili barem one koje su manje prskane, najčešće samo jednom, ima i takvih... Moj deda ničim ne prska. Tradicionalni srpski kolač lenju pitu obožavam, ali je pravim na nešto zdraviji način. Komad ovakvog kolača u pekarama i slastičarnama pripremljen je s nezdravim margarinom, uljem, belim šećerom i belim brašnom, i ima oko 600 kcal na 200 grama...
Sastojci:
- 500g integralnog pšeničnog brašna
- 150g maslaca
- 150ml hladne vode
- 800g slatkih jabuka (jabukama se mogu dodati i rendane šargarepe i bundeve, kao i suvo grožđe)
- 100g oraha
- stevije ili meda po ukusu (probati!)
- cimet
Priprema:
Maslac umesiti sa brašnom. Postepeno dodavati vodu (dodati još malo vode ako je previše čvrsto), pokriti i ostaviti u frižideru pola sata. Jabuke izrendati, orahe sitno naseckati pa sve izmešati i posuti cimetom. Testo izvaditi iz frižidera, podeliti na dva dela i razvući dve kore. Jednu koru staviti u tepsiju pa preko fil od jabuka i oraha, pa odozgo drugu koru. Peći na 200 stepeni oko pola sata. Možete po želji posuti sa malo prah-šećera, samleti jednu kašičicu i posuti ravnomerno uz pomoć cedaljke.
No comments:
Post a Comment
Radujem se vašim komenatrima i sugestijama.